Mlle M. a d'abord été pendant un an « contrôleuse de primes » pour une chambre d'agriculture du Languedoc-Roussillon, avant de s'installer avec son mari (également titulaire du BTS-PA, mais dans un autre établissement) en élevage caprin avec fabrication et vente directe du fromage en AOC.

Après un BTS-TC en 1 an à Montardon , Monsieur P. est devenu technicien avicole pour un groupement de producteurs landais.

Monsieur D. a complété sa formation par 2 CS au CFPPA de Montardon : en élevage porcin, puis en informatique, il a d'abord travaillé pour une entreprise d'aliments du bétail, puis 6 mois en porcherie avant d'être embauché comme assistant par un vétérinaire membre du réseau « Crystal ».

Madame B. a été pendant 3 mois salariée d'un gros éleveur de porcs, puis pendant 2 mois en DSV à l'identification des bovins. Depuis l'an 2000, elle travaille dans le bureau landais d'un organisme certificateur. Elle y a d'abord été contrôleuse dans des élevages de toutes sortes, chez des producteurs de kiwis et d'asperges, et en boucherie et GMS. Son travail est en train d'évoluer vers la réalisation d'audits.